انتخاب مرغ تازه و باکیفیت یکی از مهم ترین نکات هنگام خرید است. ظاهر محصول، شرایط نگهداری، بسته بندی و اطلاعات درج شده روی آن می توانند به شما کمک کنند تا انتخاب دقیق تری داشته باشید.
مرغ بسته بندی شده باید در شرایط مناسب نگهداری و عرضه شود و اطلاعات محصول نیز به صورت واضح روی بسته بندی درج شده باشد. در ادامه با مهم ترین نکاتی که هنگام خرید مرغ باید به آنها توجه کنید آشنا می شویم.
اولین چیزی که هنگام خرید مرغ بسته بندی شده دیده می شود، بسته بندی محصول است. بسته بندی باید سالم، تمیز و بدون پارگی یا نشتی باشد.
وجود آسیب، پارگی یا باز شدن بسته بندی می تواند نشان دهنده نگهداری نامناسب محصول باشد؛ بنابراین بهتر است محصولی را انتخاب کنید که بسته بندی آن کاملا سالم باشد.
یکی از مهم ترین موارد هنگام خرید مرغ، بررسی تاریخ تولید و تاریخ انقضا است.
همچنین بهتر است محصولی را انتخاب کنید که تاریخ تولید آن به زمان خرید نزدیک تر باشد و در محدوده مصرف تعیین شده روی بسته بندی قرار داشته باشد.
مرغ تازه باید در شرایط دمایی مناسب نگهداری شود. حفظ زنجیره سرد از زمان تولید تا زمان عرضه، نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول دارد.
به همین دلیل هنگام خرید، بهتر است محصول از فروشگاهی تهیه شود که شرایط مناسب نگهداری محصولات پروتئینی را رعایت می کند.
رنگ طبیعی گوشت مرغ می تواند از صورتی روشن تا صورتی مایل به سفید متغیر باشد. تغییرات غیرعادی در رنگ، وجود لکه های غیرطبیعی یا ظاهر نامناسب محصول می تواند دلیلی برای انتخاب نکردن آن باشد.
البته تنها با مشاهده رنگ نمی توان درباره تازگی محصول قضاوت کرد و باید سایر عوامل مانند تاریخ تولید، بسته بندی و شرایط نگهداری نیز بررسی شوند.
مرغ تازه نباید بوی غیرطبیعی یا زننده داشته باشد. اگر پس از باز شدن بسته بندی، بوی غیرعادی و نامطبوعی احساس کردید، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.
در مورد محصولات بسته بندی شده، بهتر است قبل از باز کردن بسته بندی، سلامت و تاریخ محصول را بررسی کنید.
اطلاعات درج شده روی بسته بندی می تواند دید مناسبی درباره محصول در اختیار شما قرار دهد.
مواردی مانند:
• نام محصول
• تاریخ تولید
• تاریخ انقضا
• وزن
• شرایط نگهداری
• اطلاعات تولیدکننده
• مجوزها و کدهای مربوط به محصول
از جمله اطلاعاتی هستند که بهتر است هنگام خرید بررسی شوند.
مرغ قطعه بندی شده این مزیت را دارد که محصول پیش از عرضه، بر اساس قسمت های مختلف مرغ تفکیک و آماده شده است. به این ترتیب مصرف کننده می تواند متناسب با نوع غذا، قطعه مورد نظر خود را انتخاب کند.
سینه، فیله، ران، ساق و بال هر کدام کاربرد متفاوتی در آشپزی دارند و انتخاب قطعه مناسب می تواند آماده سازی غذا را ساده تر کند.
برای یک انتخاب مطمئن تر، بهتر است این موارد را بررسی کنید:
• بسته بندی سالم و بدون پارگی باشد.
• تاریخ تولید و انقضا بررسی شود.
• شرایط نگهداری محصول مناسب باشد.
• ظاهر محصول غیرطبیعی نباشد.
• محصول بوی غیرعادی نداشته باشد.
• اطلاعات روی بسته بندی کامل و خوانا باشد.
• محصول از مراکز معتبر و قابل اعتماد خریداری شود.
تازه بودن مرغ را نمی توان تنها با یک نشانه مشخص کرد. بررسی همزمان ظاهر محصول، سلامت بسته بندی، تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری و اطلاعات درج شده روی بسته بندی، انتخاب مطمئن تری را برای مصرف کننده فراهم می کند.
انتخاب محصولی که به صورت اصولی قطعه بندی، بسته بندی و در شرایط مناسب نگهداری شده باشد، علاوه بر راحتی در مصرف، به حفظ کیفیت محصول نیز کمک می کند.
گیل پروتئین سلامت
طعم سلامت
